Blog RSS Feed

Τόνος: όταν στοχεύεις στον ωκεάνιο "δρομέα" και όχι απλώς σε ένα ψάρι Η λέξη τόνος είναι πολυσημική στα ελληνικά-μπορεί να σημαίνει τονισμό στη γλώσσα, ήχο, διαβάθμιση σε χρώματα ή ακόμα και ναυτικό ό..

Πέστροφα: πώς να την πετύχεις σε ρυάκια και λίμνες με σωστή τεχνική Η πέστροφα (Salmo trutta), η κοινή πέστροφα, είναι από τα πιο δημοφιλή ψάρια γλυκών νερών για όσους θέλουν ψάρεμα με αίσθηση και λεπ..

Καλαμάρι: πώς να το ψαρέψεις σωστά και να το κάνεις τρυφερό στο πιάτο Το καλαμάρι είναι από τα πιο αγαπημένα θαλασσινά και συγχρόνως ένα είδος που "πιάνει" συχνά όταν έχεις τη σωστή λογική ψαρέματος. ..

Ζαργάνα: πώς να την ψαρέψεις σε κοντινή απόσταση, επιφανειακά, με εγγλέζικο και LRF Η ζαργάνα είναι από τα ψάρια που σε κερδίζουν με έναν μοναδικό τρόπο: κινείται κοντά στην επιφάνεια και όταν περάσει..

Μαρίδα: πώς να την ψαρέψεις σε κοπάδια και πώς να τη μαγειρέψεις σωστά Η μαρίδα (Spicara smaris) είναι ένα μικρό ψάρι που συχνά "ξεχωρίζει" για δύο λόγους: εμφανίζεται σε κοπάδια και γενικά δίνει καλή..

Αθερίνα: πού ψαρεύει, πώς τσιμπά και τι αρματωσιά θα σε βολέψει Η αθερίνα είναι από τα πιο πρακτικά ψάρια για παραθαλάσσιο ψάρεμα: μικρή, σχετικά κοινή και συχνά εμφανίζεται σε μεγάλα κοπάδια, ειδικά ..

Λίτσα: πώς να τη βρεις, πώς να τη στήσεις και πότε να την περιμένεις Η λίτσα (Lichia amia) είναι ένα από τα πιο δυνατά και ταχύ πελαγικά ψάρια που συναντάς στην Ελλάδα και την Κύπρο. Την καταλαβαίνει..

Ξιφίας: αναγνώριση, τρόπος κυνηγιού και νόστιμο μαγείρεμα φιλέτου Ο ξιφίας (Xiphias gladius), γνωστός και ως ξιφιός, είναι από τα πιο εντυπωσιακά μεταναστευτικά αρπακτικά της θάλασσας. Το πιο χαρακτη..

Σαργός: αναζήτηση στα χαράκια, δολώματα που δουλεύουν και πώς να τον ψαρέψεις από την ακτή Ο σαργός είναι από τα πιο κλασικά παράκτια ψάρια για όποιον ψαρεύει στις σπαρίδες. Τον αναγνωρίζεις γιατί κι..

Γόπα: το ψάρι με τα μεγάλα μάτια, τα κοπάδια και την νυχτερινή τσιμπιά Η γόπα είναι ένα μικρό, αλλά πολύ "πιασάρικο" ψάρι για όσους ψαρεύουν στη Μεσόγειο. Θα τη γνωρίσεις εύκολα από τα μεγάλα μάτια κ..

Σκορπίνα (κόκκινος σκορπιός): αναγνώριση, κίνδυνος από τα αγκάθια και σωστός τρόπος χειρισμού Η σκορπίνα-γνωστή και ως κόκκινος σκορπιός-είναι από τα πιο χαρακτηριστικά ψάρια του βυθού που μπορεί να ..

Γουρουνόψαρο (βαλιστής): πού κολυμπά, πώς το αναγνωρίζεις και πώς μαγειρεύεται εύκολα Το γουρουνόψαρο, γνωστό και ως βαλιστής, είναι από τα ψάρια που είτε θα το ακούσεις, είτε θα το θυμάσαι. Οι αναφο..

Μουρμούρα (βασιλόψαρο): πού ζει, πώς τη ξεχωρίζεις και τι δόλωμα δουλεύει Αν ακούς τον όρο μουρμούρα και σκέφτεσαι πρώτα... κουβέντες και παράπονα, έχεις δίκιο: η λέξη χρησιμοποιείται και για τον χαμ..

Ροφός: ο βασιλιάς του βυθού και πώς να τον προσεγγίσεις χωρίς λάθη Ο ροφός (Epinephelus marginatus), ο βασιλιάς του βυθού, δεν είναι απλώς ένα μεγάλο ψάρι. Είναι ψάρι που "γράφει" σημάδια παρουσίας γ..

Γοφάρι: πώς να το στοχεύσεις στις ακτές, τι εξοπλισμό θέλει και πώς να το μαγειρέψεις σωστά Το γοφάρι είναι ένα ψάρι που όταν "ανάψει" κοντά στην επιφάνεια, γίνεται γρήγορα η πιο δυνατή ιστορία της ε..

Πέρκα: τι ψάρι είναι όταν τη λες, τι ψαρεύεται και πώς βγαίνει στο πιάτο Η λέξη πέρκα μπορεί να σε μπερδέψει, γιατί στις ελληνικές συζητήσεις και στα ψαροκάθενα θα τη δεις να αναφέρεται σε διαφορετικ..

Πεσκανδρίτσα: το "βατραχόψαρο" με την τεχνική του ενέδρου και τις κλασικές συνταγές Η πεσκανδρίτσα είναι ένα ψάρι που ξεχωρίζει με την πρώτη ματιά, όχι μόνο για το σχήμα της, αλλά και για τον τρόπο π..

Βλάχος: μια λέξη με πολλές σημασίες-από την καθημερινή χρήση μέχρι το ψάρι Η λέξη βλάχος στα νέα ελληνικά έχει πολλαπλές έννοιες. Κάποιες σχετίζονται με ανθρώπους, άλλες με τρόπο ζωής ή προφορά, και-..

Κολιός: το ψάρι του Αυγούστου με πλούσια λιπαρή σάρκα και εύκολες επιλογές στο πιάτο Ο κολιός είναι το ψάρι που, όταν έρθει ο Αύγουστος, "βρίσκεται" ξαφνικά παντού στο τραπέζι. Και δεν είναι τυχαίο: ..

Κέφαλος: πού τον βρίσκεις, τι τρώει και πώς να τον ψαρέψεις με σωστό μαλάγρωμα Ο κέφαλος είναι από τα ψάρια που "στήνουν" σταθερή παρουσία όταν βρεις το σωστό σημείο. Τον βλέπεις σε κοπάδια σε λιμάνι..